Descargar EBOOK Al cor del restaurant autor CHRISTOPH RIBBAT gratis online


Descargar EBOOK Al cor del restaurant autor CHRISTOPH RIBBAT gratis online Título Del Libro: Al cor del restaurant
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 7.69 Mb
El autor del libro: CHRISTOPH RIBBAT
El editor: PORTIC
ISBN 13: 9788498093742

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Una magnífi ca i breu història social i cultural del restaurant.
Un passeig agradable per la història de la restauració, des dels seus orígens fi ns a l’èpocaactual. Un llibre amè i intel·ligent, ple d’anècdotes divertides, sobre què passa a les entranyesde les cuines i la societat en què s’insereixen. Un estudi sociològic que repassa cronològicamentla gastronomia i l’impacte econòmic que genera i les seves repercussions socials. Delfast a l’slow food, de la haute a la nouvelle cuisine, de la Guide Michelin al Gaut Millau, de lacuina mol·lecular a l’ecològica, dels orígens de les hamburgueseries a la història de la fundaciódel Bulli a la Costa Brava, Al cor del restaurant no és només una història cosmopolita dels250 anys d’història del restaurant, sinó també un excel·lent recorregut per la literatura i lapintura (Marcel Proust, Joseph Roth, Truman Capote, Ernest Hemingway, Edward Hopper...).Un tast cultural deliciós.


El autor es CHRISTOPH RIBBAT escribió un interesante libro titulado Al cor del restaurant. El libro de la publicó la editorial PORTIC, y en este momento por el libro de Al cor del restaurant PDF ISBN (9788498093742) es necesario pagar 17.95 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Al cor del restaurant EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor CHRISTOPH RIBBAT, que te pueden gustar, igual que el libro de Al cor del restaurant EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Al cor del restaurant EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Al cor del restaurant


Javier

Genial el libro! super! Ha gustado mucho!

Jorge

Necesita el libro de diversificar su noche? Quizá ha encontrado

Rocio

Para su género muy bien

Hugo

el teléfono tiene que conducir para proteger contra los robots he introducido el teléfono y descargado sin necesidad de registro

Noa

Polémico libro!!!




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